ハノイのベストストリートフード「BUN CHA」

前記事のCHA CAはどちらかというとレストラン料理、何と言ってもストリートフードで一番は「BUN CHA」でしょう。ホテルに着けばクルーの皆がホテルのそばのBUN CHAを食べに行こうと誘われる。行きたい店があったので丁重にお断りしました。その店は「BUN CHA DAC KIM」


欧米の観光客にも大変人気のお店です。


席に着くなり、こんなにハーブや野菜が山盛りでてきます。


隣にはカナダ人が一人で食べていますが、笑いながら「これ一人じゃ食べきれないよ！！」と。


レタスに香菜、ドクダミ、大葉などたっぷり。この量が嬉しい。

これがこの店の旨いと言われるもの。炭火焼の豚肉ハンバーグが甘すっぱいタレに漬かって出てきます。




揚げ春巻き


そしてこちらも大量のブン。


これらを椀の中に入れてタレをかけて頂きます。


本当に旨い。酸っぱくて甘いタレ、そして肉の香ばしさと野菜やハーブがマリアージュ。たまりません。

近くにはうまそうなPHOの店。

今度行ってみよう。





思わず入った観光案内所で旨いコーヒーあるかと聞けば、案内所の奥だよとのこと。



うーん、以前頂いたジャコー猫のコーヒーの感じ。非常に奥深い味わいで超満足。

お店の名前忘れました。ホアンキエム湖のほとりです。

Dac Kim, 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội