Out DoorでPaella（パエリア/パエジャ）を作ろう [料理（スペイン）]
ようやく秋の気配も色濃くなり始めた日本でしょうか？海外で出稼ぎフライトしていると日本のベストシーズンが味わえないときがあります。さて暑さも収まって来たらアウトドアシーズンの到来ですね。キャンプや野外料理の機会も多くなるでしょう。そんなときパエリアを楽しんでください。家庭のコンロで作るのとはひと味違います。
これはカタルーニャ地方の本物。これが目標です。
料理教室では何度もお教えしてますが、公開します。
これはカタルーニャ地方の本物。これが目標です。
料理教室では何度もお教えしてますが、公開します。
俺んち a TOKYO [料理（スペイン）]
今回のお「俺んち」は洋食バージョン。基本的に地中海系です。何だか最近異常にワインが飲みたくなる。
フランクフルトで仕入れたバシュラン・モンドール。そしてオリーブにイベリコ（日本は高い）
デザートでチーズはちょっとキツいのでアミューズで頂きます。
フランクフルトで仕入れたバシュラン・モンドール。そしてオリーブにイベリコ（日本は高い）
デザートでチーズはちょっとキツいのでアミューズで頂きます。
今月の「俺んち」はスペイン料理 [料理（スペイン）]
最近、スペイン料理が私のCool!オリーブオイルたっぷり、ニンニクたっぷり。
今回「俺んち」第1弾はスペイン料理です。
スペインのバールへ行けば、タパスのオンパレード。日本の居酒屋を彷彿させます。それもオイルサーディンや唐辛子の唐揚げなど。そこで飲むCAVAやワインが安くて旨い。
我が家で食べると小皿とはならないのでタパスっぽくないですが。
今回「俺んち」第1弾はスペイン料理です。
スペインのバールへ行けば、タパスのオンパレード。日本の居酒屋を彷彿させます。それもオイルサーディンや唐辛子の唐揚げなど。そこで飲むCAVAやワインが安くて旨い。
我が家で食べると小皿とはならないのでタパスっぽくないですが。
