ミラノの下町のCucina 「LE TOURNEDOS」 [お店(ミラノ)]
ランチに続きmaicinaさんご家族とディナー。連れて行って頂いた店はミラノの下町の店「LE TOURNEDOS」。観光客など一切いない地元のCucina。ミラノは食材の流通がよく肉も野菜もそして魚介類も美味しいとのこと。
No.1 Pizzeria in ミラノ [お店(ミラノ)]
ミラノで本場イタリアン [お店(ミラノ)]
初めて修行した?店がイタリアン。30年以上前のことで、まだ本場イタリアンの味は日本には伝わっていませんでした。EXバージンオイルやプロシュートなどは無く、せいぜい日本産の水煮トマト缶を使ってトマトソースを作りピザ焼いたり、パスタを作った物でした。
その後ヨーロッパは度々行ったのですがなぜかイタリアだけは行くチャンスがなく、本場のイタリアンを味わったことがありません。今回はイタリア半島食巡り。
まずはイタリアの空の玄関ミラノへ。
まずはBlogで知り合ったミラノ在住のmaicina さんご紹介のお店「Altopascio」へ。
その後ヨーロッパは度々行ったのですがなぜかイタリアだけは行くチャンスがなく、本場のイタリアンを味わったことがありません。今回はイタリア半島食巡り。
まずはイタリアの空の玄関ミラノへ。
まずはBlogで知り合ったミラノ在住のmaicina さんご紹介のお店「Altopascio」へ。