テルアビブの人気バーガーとパスタスタンド

テルアビブで知人が連れて行ってくれた店、「MOSES」。ハンバーガーの有名な店です。
出されたメニューですぐに目に留まったのが「TOKYO BURGER」。



何が東京なのかと思えばSpicy Wasabi Ketchupを使っているからのようです。
和食は今世界中で大人気、日本から出て行った和食は色々な形となって表現されています。和食が世界遺産に選ばれたのは、こうした効果が影響したのだと思います。寿司がSushiへ。ラーメンがRamen、今やUdonやSobaまでがあちこちで見られます。

さて出てきたTOKYO Burger。

前回の記事でご紹介した通り、イスラエルも牛肉が美味しい。イスラエル産かどうかわかりませんが、その肉で作ったパテ。そしてSpicy Wasabi Ketchupはピリッと辛みが効いてました。
サイドで出てきたチップスも野菜も美味しかった。

Moses
https://www.mosesrest.co.il

さてこちらはテルアビブポートにあるKitchen Market。



野菜類が豊富で新鮮。さすが地中海ですね。

そしてこのKitchen Market内にある超人気店のスタンドパスタ。

たっぷりのトマトにモッツァレラ。パンがものすごく美味しいのです。

パルメジャーノ・レッジャーノがたっぷりのサーモンパスタ。目の前で削ってくれるのです。


素晴らしいのがホテルのモーニングバッフェ。
オレンジは自分で絞るのです。

緑色のオレンジ、見た目は甘いのか疑いたくなりますが、これがびっくり。甘みと酸味、そして香りが素晴らしい。こんなオレンジ初めてです。


オレンジ３個分でコップ一杯。なんとも贅沢。３杯もお代わりしてしまった。

地中海モーニング。本当に野菜が美味い。


そしてこのタップナード、サンドライトマトのペーストそしてピスト。

パンがものすごく美味しいのに、これらをつけると美味しさがさらに倍増。こちらはお代わりの写真です。

Old Jaffaはテルアビブの歴史地区。




地中海沿岸は本当に美味しい、美しい。