イスタンブールに行けばやっぱりこれだ！ [お店（イスタンブール）]
ちょっと前になりますが、イスタンブールへのフライト。食べたくなるのはやっぱり、鯖サンド。
どこへ行っても食べれます。
これは空港の側の小さなモールにあるレストラン。
鯖以外にもニシンやヘダイ等があります。
人気メニューはやはり鯖サンド（EKMEK)
魚だけでなく、豆の煮込みや米料理もあります。
トルコサラダの色合いは何時見ても美しい。
お店の優しい女性が、レモン果汁やバルサミコ、オリーブオイルのサービスをしてくれます。
鯖サンド。
魚を挟んだパン料理はオランダのハーリングも有りますが、結構いけるんですよ。次回の鯖の料理教室
で紹介しようと思ってます。
この店はシーフードの店。
地中海が目の前なので海の幸も豊富です。
夜はトルコに行った先輩と食事。
トルコのサラダはトマトやキュウリ、パプリカなどを使っていますが彩りが美しいのと野菜の味が濃い。
こちらはユフカという薄いパン。これに何でも巻いて食べます。
葡萄の葉で肉を巻いたドルマ。そしてヨーグルト。
ヨーグルトの本場はトルコです。旨いんだよな。
これは子羊の内臓の煮込み料理です。ホルモン好きにはたまりません。
ラムと野菜の炒めものとユフカ。
トルコ料理は西洋料理の原点を感じさせます。軽いのでまったく飽きがきません。
お店の入り口では、ギョズレメ（トルコクレープ）を焼くご夫人たちが優しい笑顔でお迎えし、お見送りをしてくれます。皆さん良い顔してます。
トルコは食の原点を感じさせる魅惑の国です。
どこへ行っても食べれます。
これは空港の側の小さなモールにあるレストラン。
鯖以外にもニシンやヘダイ等があります。
人気メニューはやはり鯖サンド（EKMEK)
魚だけでなく、豆の煮込みや米料理もあります。
トルコサラダの色合いは何時見ても美しい。
お店の優しい女性が、レモン果汁やバルサミコ、オリーブオイルのサービスをしてくれます。
鯖サンド。
魚を挟んだパン料理はオランダのハーリングも有りますが、結構いけるんですよ。次回の鯖の料理教室
で紹介しようと思ってます。
この店はシーフードの店。
地中海が目の前なので海の幸も豊富です。
夜はトルコに行った先輩と食事。
トルコのサラダはトマトやキュウリ、パプリカなどを使っていますが彩りが美しいのと野菜の味が濃い。
こちらはユフカという薄いパン。これに何でも巻いて食べます。
葡萄の葉で肉を巻いたドルマ。そしてヨーグルト。
ヨーグルトの本場はトルコです。旨いんだよな。
これは子羊の内臓の煮込み料理です。ホルモン好きにはたまりません。
ラムと野菜の炒めものとユフカ。
トルコ料理は西洋料理の原点を感じさせます。軽いのでまったく飽きがきません。
お店の入り口では、ギョズレメ（トルコクレープ）を焼くご夫人たちが優しい笑顔でお迎えし、お見送りをしてくれます。皆さん良い顔してます。
トルコは食の原点を感じさせる魅惑の国です。
来月の出張ではトルコ経由を予定していたのですが、フライトの時間が変わりよれないことになってしまったので、モスクワ経由にしてしまいました。
やっぱトルコ経由にしておけばよかった。残念です。
by Tomo (2011-07-16 05:53)
美味しそうですね！久々に海外に行きたいです。^^;
by ソニックマイヅル (2011-07-16 11:08)
どれもおいしそうですが、「サバサンド」！一度は食べてみたいです。
by krause (2011-07-16 13:26)