パリの美味しい食材たち [料理（フレンチ）]
ちょうどパリを訪れた時は、素晴らしい天気に恵まれました。しかし、ストの影響があちこちに。
この日の予定は、午前中にオランジュリー美術館でモネをみて、午後にモネが晩年過ごしたジヴェルニーに行く予定でした。
まずはストの影響で電車がどの程度動いているのかを確かめにサンラザール駅へ。丁度お昼過ぎに良い電車があることを確かめ、すぐそのままオランジュリー美術館へ直行しました。開門と同時に入ろうと並んだのですが、職員がストだって。結局美術館はあきらめ、一本早い列車でジヴェルニーへ行くことに決定しました。
サンラザール駅に行くのにスウィーツ好きの後輩がマドレーヌ寺院の前を通るのでラデュレに寄ってお菓子を買って行こうと言います。
タルト・タタン
モン・ブラン
フィグのタルト
列車の中でラデュレのお菓子を回し食べる変な日本人になってしまいました。
快晴のジヴェルニー。
日本では北斎をはじめこれだけの浮世絵は一度に見られないだろうというぐらい多数浮世絵が飾られています。モネが浮世絵にどれだけ影響を受けたか計り知れません。
睡蓮
秋なのに花が咲いていたのは幸運でした。
睡蓮
やっぱり絵の方が良いですね。
さてこの晩もパリの美味しいもので料理。
パリの美味しいジャガイモ「Chèrie」
最近日本でも売っているのです。http://michael-h.blog.so-net.ne.jp/2009-12-25
そしてこの季節鴨にも脂が乗ってくるので、これは外せません。
勿論牡蠣も。
今年初牡蠣です。旨い。
そして毎度、ラディス。
味が濃くて旨いのです。
「Chèrie」で作るマッシュ・ポテト。これを作る為にマッシャーを持ってきました。
そしてまたまたインゲン。細君は完全にはまっています。
鴨をグリエします。
生の鴨です。
そしてジロール茸を炒めます。
麺つゆを持参し、これと和えると最高です。
デザートはこれまた美味しいフルーツたち
葡萄にイチジク、そして洋梨でした。
パリの滞在は、やはりアパルトマンに限ります。
この日の予定は、午前中にオランジュリー美術館でモネをみて、午後にモネが晩年過ごしたジヴェルニーに行く予定でした。
まずはストの影響で電車がどの程度動いているのかを確かめにサンラザール駅へ。丁度お昼過ぎに良い電車があることを確かめ、すぐそのままオランジュリー美術館へ直行しました。開門と同時に入ろうと並んだのですが、職員がストだって。結局美術館はあきらめ、一本早い列車でジヴェルニーへ行くことに決定しました。
サンラザール駅に行くのにスウィーツ好きの後輩がマドレーヌ寺院の前を通るのでラデュレに寄ってお菓子を買って行こうと言います。
タルト・タタン
モン・ブラン
フィグのタルト
列車の中でラデュレのお菓子を回し食べる変な日本人になってしまいました。
快晴のジヴェルニー。
日本では北斎をはじめこれだけの浮世絵は一度に見られないだろうというぐらい多数浮世絵が飾られています。モネが浮世絵にどれだけ影響を受けたか計り知れません。
睡蓮
秋なのに花が咲いていたのは幸運でした。
睡蓮
やっぱり絵の方が良いですね。
さてこの晩もパリの美味しいもので料理。
パリの美味しいジャガイモ「Chèrie」
最近日本でも売っているのです。http://michael-h.blog.so-net.ne.jp/2009-12-25
そしてこの季節鴨にも脂が乗ってくるので、これは外せません。
勿論牡蠣も。
今年初牡蠣です。旨い。
そして毎度、ラディス。
味が濃くて旨いのです。
「Chèrie」で作るマッシュ・ポテト。これを作る為にマッシャーを持ってきました。
そしてまたまたインゲン。細君は完全にはまっています。
鴨をグリエします。
生の鴨です。
そしてジロール茸を炒めます。
麺つゆを持参し、これと和えると最高です。
デザートはこれまた美味しいフルーツたち
葡萄にイチジク、そして洋梨でした。
パリの滞在は、やはりアパルトマンに限ります。
どれも美味しそうですが、インゲンの味に興味があります。拙宅のインゲンは、全滅してしまいました（気候のせいか育て方のい失敗です）。
by krause (2010-11-05 07:49)
ホテルに泊まっても料理ができないですよね。市場でどんなに美味しそうな食材を売っていても、買って調理できないとつまりません。
でも、海外でどうやってアパートを借りればいいのか、その知識もノウハウもありません。
by クィネル (2010-11-05 16:57)
パリの食材
美味しいものがいっぱい
この時期
牡蛎は外せませんね
0パンの大きな牡蛎食べたいです、
by ryuji_s1 (2010-11-06 10:14)