久しぶりのバンコク

昨年の7月以来のバンコクのフライト、食いしん坊的には日本国内、パリ、そしてこのバンコクが世界の中で一番好きな町です。しかし、この時期のバンコクへのフライトは丁度熱帯収束帯なる積乱雲の塊がインドシナ半島に横たわるため、かなり神経を使うものとなります。陽も暮れてベトナムのダナンを過ぎれば案の定あちらこちらで雷がピカピカです。おまけにこの積乱雲の影響でバンコクの使用滑走路が頻繁に変わります。
　無事定刻に到着、満席近いお客様の降機が終わりホットすれば、愛しのタイ料理の香りが蘇ります。
　遅い到着のためにあいている店も限られますが、シーフードで有名な「T・Restaurant」へ向かいました。



神経を使った後は、まずはこれですね。
タイではSINGHA BEER。（シンガポールではTIGER BEER、何で名前が逆なのでしょう）

美味しいタイのシーフード。


今夜は軽くということで、定番料理とします。
ヤム・ウン・セン。

久しぶりの地元のタイ料理、やはり我が家で作るものとほんのちょっと違う。旨い！

シーアスパラと野菜の炒め物。


シーアスパラはまるで貝かイカのような味と食感。青いものはハワイなどで有名ですが。
缶詰入りで中華食材店売っています。


そしてトム・ヤム・クン。

本当に旨いです。トム・ヤム・クンは店によって甘かったり、濃かったり、酸っぱかったりと異なります。それがまた楽しいのです。この店は酸っぱい系。この鍋は火がついているのでだんだん味は濃くなってきますが最後までおいしい。たまらないですね。


シーフードらしい店の中。


おやすみなさい。

T.RESTAURANT
78/12-16 RAJPRAROP RD, MAKKASAN,PHAYATHAI,BANGKOK
TEL [phone]
午前1時まで営業

コメント 26

随分久しぶりだったんですね。どんなに遅くても張り切って飛び出していらっしゃるお気持ち分かります。トム・ヤム・クンが本当に美味しそう。
by もとこさん。 (2008-05-13 23:19) 

搭乗客ですら、到着して、オツカレサマデシタ！の
乾杯は最高なんですもの、お仕事のあとは
もっともっと美味しいビールでしょうね。
トムヤムクン、もしかしてトマトが入ってますか？？？

by hana (2008-05-14 05:30) 

こちらはいま京都です。やっと晴れてきました。
by 中島茂信 (2008-05-14 09:02) 

バンコクは、東京並みorそれ以上の高級感のある
部分と猥雑なエリアが同居する面白い街ですよね。

ホテルやスパも素晴らしく、高級ホテルに泊って
近所の屋台や食堂に食べに行くことも可能なので、
色んな楽しみ方が出来る街です。

明日からちょこっと用事＆休暇を兼ねて東南アジア
に行ってきます。シンガポールIn & Outなので今回
バンコクは行けませんが、プーケットではタイ料理食
べてきます。プーパッポンカリーやシーフード！
シーアスパラガスって初めて聞きます。あるかな？
こちらは本当に参考になりますね！

by Tara (2008-05-14 10:21) 

美味しそうなタイ料理ですね。
シーアスパラは、初めて知りました。
日本でも手にはいるのでしょうか？
トム・ヤン・クンが食べたくなりました。＾＾
by noie (2008-05-14 14:11) 

神経をつかう操縦の後の美味しい料理・・・たまらないでしょうね～♪
タイ料理はやはり本場でいただくのが一番美味しいですね＾＾（気候の関係もあるような気がしますが）
シーアスパラって初めて見ました！
by MOCOMOCO (2008-05-14 15:29) 

バンコクいいなあ。。
ビールの名前が逆、、、少し考えましたが言っていることわかりました。。
考えたことなかったです（笑）。ビアシン、冷えてて美味しいですよね。工場に行ったこともありますよ！
タイは日本以外の国ではめずらしく大瓶のビールが普通にあるところがいいですよね！
あと、タイのハイネケンもなぜかうまいしタイ料理にあうので試してみてくださいー。
by てりー (2008-05-14 17:08) 

こんどヨーロッパに行く時にはせめて、ビジネスで・・・。

お安くしてくださいね＾＾；
by Baldhead1010 (2008-05-14 20:06) 

お疲れ様です。
そうですよね。神経使うお仕事ですもんね。
おいしいもの食べてリフレッシュしてください～。
トムヤム、ヤムウンセン、、食べたいな～～。
by lovin (2008-05-14 23:10) 

もとこさん：クルーでしたからこの気持ちがお分かりでしょう。特にバンコクなら・・・
by michael (2008-05-15 00:03) 

hanaさん：やっぱり仕事の後の一杯は最高ですよね。そう、本場のトムヤムクントマトが入っているところが多いです。美味しいですよ。
by michael (2008-05-15 00:06) 

中島茂信さん：京都、行きたい。今年は白子（筍）買えなかった。
by michael (2008-05-15 00:07) 

Taraさん：東南アジア旅行（お仕事？）行ってらっしゃい。食材を買うのも楽しいですよ。シーアスパラガスはあるかどうか分かりませんが・・・
by michael (2008-05-15 00:11) 

noieさん：タイ料理は私の大好物。以前会議で10日位タイに居たことがありますが、毎日毎食でも飽きませんでした。本当に好きです。タイ料理教室も我が家ではやっています。シーアスパラ日本では多分売ってないでしょう。
by michael (2008-05-15 00:14) 

てりーさん：以前バンコクに駐在してたのですよね。ビヤシンもオリオンも何で地元だとこんなに美味しいのでしょうね。お店でよくハイネッケンは聞かれますが飲んだことありません。次回トライしてみます。
by michael (2008-05-15 00:16) 

Baldhead1010さん：ご相談に応じます・・・
by michael (2008-05-15 00:18) 

MOCOMOCOさん：やはりどこの料理も地元で頂くのが最高ですね。空気がありますよね。アルコールは特に・・・
by michael (2008-05-15 00:20) 

lovinさん：私たちの仕事、神経は相当使いますが、それを引きずってはいけないのです。飛行機は時速1000km近くで飛んでますから。そして次のフライトがありますからね。
by michael (2008-05-15 00:29) 

SINGHAビール好きです。
うちの近くのスーパーで売ってるのでたまに買います。
by STELLA (2008-05-15 06:21) 

お疲れ様でした^^
タイ料理大好きです^^
トムヤムクン♪　おいしいですよね～^^
酸っぱ辛くて、パクチーの臭い？香りと味がまたたまりません・・・ん～また食べたくなってきました^^

by Ballacki (2008-05-15 06:24) 

最近はSINGHA BEERばかり飲んでいます。台湾では他のビールと較べて割高ですが、やっぱりうまいです。

ヤム・ウン・センがうまそうです。久しぶりに作りたくなりました。トム・ヤム・クンは奥が深いですね。お店によって味が微妙に違うというのは食べる方としては楽しいものです。
by 鯉三 (2008-05-15 12:07) 

STELLAさん：パリにSINGHAビール売っているのですか。そういえばフランス人もビール党が多くなっているそうですね。
by michael (2008-05-15 21:00) 

Ballackiさん：やはりトムヤックンは旨いです。パクチーの味も日本とは一味違いますね。
by michael (2008-05-15 21:05) 

鯉三さん：SINGHA BEER派ですか。東南アジアでは一番美味しいかもしれませんね。やはりトムヤックンは本場では一味も二味も違います。
by michael (2008-05-15 21:08) 

昨日ちょうど会社帰りにタイ料理を食べて
辛さに火を噴いてきたとこです。
SINGHAビールのほかにCHANGビールと
いうのもあったので飲んでみましたがあとで
調べてみたら、安いまずい薄いの３拍子揃った
ビールって紹介されてました。
SINGHAビールと同じ値段だったのに・・・・
by マダム・リー (2008-05-17 13:36) 

マダム・リーさん：長年SINGHAビールを飲んでいるので浮気をする気になれませんが、良いことを聞きました。
by michael (2008-05-20 22:15)